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採訪・撰文＝葉佩珒你是抹茶控嗎？抹茶產品百百種，你或許對於抹茶融入各類甜品與飲品已經感到不新奇了，然而，「抹茶咖啡」要做得好卻很有挑戰，要想讓咖啡和抹茶這兩種苦味的元素完美結合、不加入過多糖，喝起來又有層次，該怎麼做？cama café與辻利茶舖共同聯名，就要挑戰推出消費者未體驗過的抹茶咖啡新滋味。欣賞彼此的職人精神，踏出抹茶咖啡的第一次合作cama café為台灣首創以「現烘」模式經營的連鎖咖啡品牌，因堅持手工挑豆及每日新鮮烘焙，創業後就受到消費者喜愛，咖碼股份有限公司（cama café）董事長何炳霖表示，由於觀察到消費者對於抹茶口味商品的喜愛，因此想將自家的咖啡與抹茶結合呈現給消費者，但何炳霖解釋，抹茶的品質差異會影響到整體風味，「經過多方接觸後，我們發現辻利茶舖的高品質抹茶是最適合的合作目標，能展現更回甘、更具香氣的產品給消費者。」因此踏出cama café第一次與抹茶品牌的聯名計畫。同樣第一次將自家商品與咖啡做結合的高平摩志股份有限公司（辻利茶舖 TSUJIRI）執行長兼總經理內田翔太郎表示，辻利茶舖一直以來都想推廣茶道文化、希望能夠呈現最好的抹茶產品給消費者，然而，喜歡抹茶的客群並不是那麼地廣大「我們一直在構想其他方式，想讓大家都嚐嚐高品質抹茶的美好」內田翔太郎認為與cama café的合作計畫，便是讓更多消費者能夠品嚐到自家抹茶的一個好機會。不死甜卻回甘！主打大人系微苦滋味對於這次推出的3項飲品，何炳霖首推「抹茶咖啡拿鐵」，此品項為cama招牌商品經典拿鐵與辻利抹茶的結合，何炳霖解釋「微苦的風味呈現較符合cama café忠誠消費者的喜好，而cama café的產品也一直是主打著大人的風味」所以此飲品才會以無糖風味來切入市場。何炳霖認為市面上的抹茶咖啡飲品各具特色，但如果加入太多的糖份時，會掩蓋掉咖啡與抹茶結合時的層次感，雖然咖啡與抹茶都是口味偏苦的飲品，但如果原料品質以及比例調配夠細緻，其實就能呈現出「回甘」的風味，所以就算是加了黑糖的「黑糖抹茶咖啡拿鐵」在研發時也將比例調整的沒那麼死甜，除了凸顯抹茶與咖啡的原始風味，也與市面連鎖常見的含糖抹茶飲品有所區隔，提供喜愛咖啡的抹茶控新選擇。歷經半年研發，找出不搶彼此風采的最佳黃金比例抹茶跟咖啡的結合是很困難的任務嗎？對於此次聯名推出的「抹茶咖啡拿鐵、黑糖抹茶咖啡拿鐵」的產品研發過程，內田翔太郎也表示，抹茶跟咖啡在味道上都是非常具有自己特色的飲品，要將兩者結合但又不失去其中一方的風味是最重要的核心，因此研發過程中最花時間的就是找出抹茶跟咖啡兩者之間平衡的最佳黃金比例，要能凸顯兩者各自的風味且相輔相乘，才能讓消費者每一口都能同時品嚐到兩者精華所在。另外，除了抹茶咖啡，此次的聯名商品還推出了「黑糖抹茶鮮奶」，何炳霖解釋研發此款軟性產品的用意其實是考慮到不喝咖啡的消費者，當顧客來購買cama café時，也能帶上不愛喝咖啡的同伴一起享受！秉持呈現高品質產品的職人精神，有自信做出消費者沒喝過的抹茶咖啡雖然此次是cama café與辻利茶舖的第一次合作，但由於雙方都很欣賞彼此對於自家產品所講求的那份職人精神，因此對此次聯名飲品的品質十分具有信心。內田翔太郎表示「雖然市面上已經有其他的品牌推出抹茶咖啡等飲品，但我們細心把關的原料以及研發過程，一定能與其他品牌商品呈現出區隔」，認為cama café與辻利茶舖秉持著職人精神所調配出的抹茶咖啡，必定能為大家帶來味覺的新體驗！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

（中央社記者吳佳蓉台北10日電）金控業5月獲利全出爐，富邦金控累計前5月每股稅後純益（EPS）2.33元，蟬聯金控每股獲利王；累計前5月稅後純益則由國泰金以290億元居冠。金控業前5月獲利全出爐，15家上市櫃金控稅後純益達新台幣1524.12億元，其中富邦金自結今年5月稅後純益68.85億元，累計前5月稅後純益238.46億元、EPS2.33元，穩居EPS獲利王；國泰金控以2.25元緊追在後，至於公股金控仍以兆豐金控的0.91元最佳。富邦金控表示，核心子公司富邦人壽，受惠穩健投資與避險表現良好，5月稅後淨利43.28億元，年增80%。今年前5月初年度保費收入（FYP）達1013億元，年增23%，總保費收入為2657億元，年增15%；保費收入大幅成長使承保相關費用較高，投資收益表現穩定。國泰金控則表示，核心子公司國泰人壽5月稅後淨利86.1億元，投資績效良好，外匯避險操作佳，業務面持續價值導向策略，保單銷售以傳統型分期繳及投資型保單為主。5月FYP金額為153億元、新契約等價保費（FYPE）金額63億元，累計FYPE為業界第一。前5月金控每股獲利及排名依序為：富邦金、2.33元，國泰金、2.25元，兆豐金、0.91元，中信金、0.88元，元大金、0.8元，新光金、0.78元，玉山金、0.77元，第一金、0.65元，華南金、0.6元，台新金、0.59元，合庫金、0.54元，永豐金、0.5元，開發金、0.43元，國票金、0.37元，日盛金、0.22元。（編輯：楊凱翔）1080610

小朋友口中的「蘋果姊姊」，學校的環境彩妝師─王惠苹，畢業於台東大學美勞教育系，因為喜歡創作，她放棄人人稱羨的教職，從事漆作彩繪工作，跑遍20多間國小，原本單調的牆面，在經過她的巧手繪製後，不僅煥然一新，生氣勃勃、色彩豐富的藝術牆，也深獲老師及小朋友的喜愛；為了精進技術，她報名參加勞動部的「漆作實務」課程，透過學習新的技法並運用在不同創作領域上，在老師的鼓勵下，她參加了由台中市府所舉辦的「巧聖仙師魯班公獎職場達人及新秀選拔表揚活動」，並以「漆作裝潢」職類勇奪達人組首獎，王惠苹興奮地說，很高興獲得肯定，未來將會持續用漆作技藝來散播歡樂散播愛！35歲，家住蘆竹的王惠苹，從小就喜歡畫畫，覺得繪畫所能帶給她的成就感遠比讀書來的高，大學原本想走工藝設計但沒考上，退而求其次選擇師院就讀，念了之後，才發現自己喜愛的是創作，也才明白「老師」不是自己想走的路！儘管在漆作上獲得好評，但王惠苹卻開始遇到瓶頸，因為不懂油漆工法，只會用漆料來畫畫、塗顏色，創作上難以突破，在朋友的介紹下，她報名勞動部勞動力發展署桃竹苗分署的「漆作實務班」，王惠苹說，以前只會用平塗的方式創作，現在經過職訓之後，會利用批土及玩色彩的方式，讓作品看起來更有層次，讓她覺得很受用。此外她還補充，上職訓課程最大的幫助，除了學到很多技法，另一個部分就是同學的資源，因為學員多來自不同的領域，有室內設計與裝潢業，大家彼此案子互相支援幫忙，還能相互學習，累積不同的工作經驗，對於技法的磨練幫助很大。

《第30屆金曲獎頒獎典禮》將於29日在臺北小巨蛋隆重舉行，特別邀請香港鐵肺歌后鄧紫棋（G.E.M.）用她動人聲線詮釋10首在YouTube點擊破億的發燒金曲，其中一首就是由鄧紫棋自己填詞作曲的作品《光年之外》，她興奮表示，「能在金曲獎上表演自己的歌，真的非常開心。」對於擔任金曲獎表演嘉賓，鄧紫棋心情相當激動，「金曲獎在我心中有著非常崇高的地位，覺得非常榮幸。」為了將十首歌曲完美地串在一起並透過屬於自己的方式來呈現，鄧紫棋透露其實非常有壓力，從3月便開始著手準備，不過她笑說：「雖然在籌備花了很多心力，但還是希望帶給大家滿滿的回憶。」相當看重此次表演任務的鄧紫棋透露，為了在典禮當天展現完美嗓音與呈現精采表演，平時幾乎都喝溫熱水來保養喉嚨，在體態方面也積極地重訓搭配有氧運動，她強調舞台上需要很強的肺活量與爆發力。談到表演服裝，鄧紫棋笑稱要搭配10首歌曲，有快慢歌、有抒情，也有說唱風格，其實很有難度，她大傷腦筋地笑說：「服裝部分目前在構思中！」一向關注華語樂團動向的鄧紫棋表示對今年入圍新人獎的劉柏辛（lexie）印象最為深刻，因為兩人曾一起參與選秀節目錄影，「一路看著她成長，很替她開心」，鄧紫琪也大方稱讚劉柏辛非常有潛力，對於岑寧兒入圍女歌手獎，讓同樣來自香港的鄧紫棋開心表示很驕傲，而鄧紫棋悄悄透露預計今年推出新的國語專輯，「今年有了新的開始，專輯裡有100%我的看法、我的態度、我的風格、我的音樂，是非常看重的一張專輯。」

如果你想知道在法網決賽被「蠻牛」納達爾（Rafael Nadal）擊敗是什麼樣的感覺，或許沒有人比世界排名第4的奧地利好手蒂姆（Dominic Thiem）更加了解，去年在決賽與納達爾碰頭，蒂姆以直落三吞敗，今年前兩盤多次帶給納達爾威脅，卻在後面兩盤徹底遭到壓制而吞敗，蒂姆也將今年的法網之旅形容成「從天堂掉到地獄」。「他踩住了我，」蒂姆說：「我就像是從天堂（4強賽擊敗第一種子喬科維奇）掉到了地獄，整個賽程你必須要擊敗7名好手，當中有1到2名還是傳奇球星，那是一件非常獨特又殘忍的事情。」蒂姆在第三、第四盤徹底遭到納達爾壓制。 (美聯社)「擊敗Novak是我生涯中最大的一場勝利，因為我擊敗了一名當代的傳奇球星，在不到24小時候，我站上又面對到另一名傳奇球星、面對到史上最棒的紅土球員，能夠拿下一場漂亮的勝利我覺得很開心，但當然現在我輸球了，我也沒有機會實現網球生涯中最大夢想。」蒂姆說道。納達爾生涯12度闖進法網決賽都全數奪冠，勝率仍維持100%，也從未有人能在法網將納達爾逼到第5盤，過去有6名球員跟蒂姆有過相同的經歷，他們也都只能接受事實。納達爾生涯第12座火槍手盃到手，為史上第一。 (美聯社)蒂姆在受訪時說：「前兩盤我打出非常漂亮的表現，然後我搞砸了第三盤的開局，納達爾就像火箭一樣衝了出來，火力全開。我遇到了一點小低潮，通常對上其他球員不會那麼糟，但他是一名冠軍球員，他抓住了機會並狠狠地踩住了我，局數瞬間變成了0比3落後，那一盤的勝利也大致底定，那就是整場比賽的轉折點。」即使納達爾已經33歲了，但蒂姆認為他仍然在不斷進步當中，蒂姆說：「他仍然在不斷進步並改善自己的缺點，我並不會感覺到疲累，不過因雨中斷而連續兩天面對喬科維奇，確實會對身體以及心態造成影響。今年我在決賽中打得比去年更好，我失敗了，但在這兩週中我付出了一切，那是我能做的卻不足以奪冠，但我非常愛這個比賽，明年的這個時候我會捲土重來。」◎加入風運動粉絲專頁，帶你掌握更多國內外體壇動態◎加入風運動LINE，嚴選好文一次看更多風傳媒報導相關報導》 網球》納達爾強勢拍落蒂姆 生涯第12座火槍手盃到手相關報導》 籃球》女籃首度經典賽 熱鬧氣氛讓球員直呼：「好像女籃嘉年華！」

社會中心／綜合報導國道發生嚴重車禍！一輛載有16人的阿羅哈客運，行經國道一號南下206公里彰化戰備跑道附近時突然失控，整輛車從車道衝下邊坡，車輛當場翻覆，造成一人當場死亡，兩人沒有生命跡象，而當時在車上的乘客表示，當時許多人都在休息，一開始感覺車子有搖晃，但沒有在意，沒想到接下來整輛車就飛出車道，翻落邊坡。▲阿羅哈翻落邊坡（圖／記者許書維攝）這起車禍發生在晚間九點五十五分，國道一號南下206公里彰化路段，這輛由台北開往高雄的阿羅哈客運，車上包含司機和15名乘客總共16人，造成一人當場死亡，兩人沒有生命跡象，兩人重傷，11人輕傷。▲阿羅哈翻落邊坡（圖／翻攝畫面）當時在車上的乘客大多都是在台北搭車，準備要前往高雄，由於已經接近晚間十點，所以大部分乘客都在休息，一名乘客表示一開始就有發現車子怪怪的，出現搖晃，但他不以為意繼續休息，沒想到接下來整輛車就高速衝出車道，飛落邊坡翻覆。至於車禍的原因是駕駛恍神還是車輛故障，還有待警方鑑定。▲阿羅哈翻落邊坡（圖／翻攝畫面）更多三立新聞網報導中山高南下三車追撞！客運駕駛不治、8人輕傷送醫普悠瑪翻車18死 司機尤振仲等三人涉「過失致死」被起訴快訊／國道傳車禍！阿羅哈客運衝出邊坡 目前2名乘客死亡阿羅哈衝邊坡翻覆 肇事駕駛：為閃散落物失控

法網女單決賽，澳洲好手芭蒂以直落二，輕鬆擊敗捷克19歲小將芳卓索娃，拿下生涯第一座大賽冠軍，這也是澳洲46年來，第一位在法網紅土球場奪冠的女單選手。19歲的捷克小將芳卓索娃，是非種子球員，卻成為大黑馬，決賽的對手則是大會第8種子，澳洲好手芭蒂，紅土球場雖然不是她擅長的場地，但有超水準演出，一開賽就取得4：0的領先優勢。23歲的芭蒂，曾經在2014年決定休息一下，短暫離開網球將近兩年，跑去打板球，回來之後終於在今年法網大放異彩。強勁的正手拍回擊得分，芳卓索娃一點機會都沒有，第一盤就以1：6輸球，第二盤芭蒂依然一路壓著對手打，第九局再度破發贏得勝利。芭蒂只花了70分鐘，直落二擊敗芳卓索娃，拿下生涯第一座大賽冠軍，她也成為46年來，第一位在法網女單奪冠的澳洲球員。賽後芭提表示，「很不可思議，我從沒想過在法網，和冠軍盃一起坐在這裡，這是我們從小的夢想和目標，很不可思議」。至於飽受下雨影響的男單四強賽，球王喬科維奇和奧地利的提姆對決，第二天才打完，過程中又兩度被雨勢中斷，一波三折，兩人在強風中一路纏鬥，打滿5盤才分出勝負。第四種子的提姆，7：5辛苦拿下第五盤，3：2擊敗第一種子喬科維奇，將連續第二年，和紅土之王納達爾爭冠。（民視新聞／丁泰祥、余啟成 綜合報導）精彩運動影音

中國時報【報導徐桐炘】第11屆兩岸電影展之台灣電影展剛在北京、承德落幕，創下片片幾乎完售的近年最佳成績，足見兩岸電影交流經過10年的努力，讓台灣電影在大陸引起更多關注，主辦單位3日也公布在台舉行的大陸電影展片單，包括商業強檔《流浪地球》、《西虹市首富》，2片就囊括大陸電影70億人民幣（約320億台幣）票房。大陸科幻電影《流浪地球》被選為第11屆兩岸電影展的台北開幕片，該片改編自曾獲雨果獎的「中國科幻小說第一人」劉慈欣的同名小說，以原著的科幻為底，展現大陸電影特效的實力，此次將是該片首度在台於影廳上映。台導西進好成績《西虹市首富》由宋芸樺和大陸喜劇天王沈騰主演，以市井通俗的笑點征服了大陸票房，王力宏還客串本尊演出，由大陸女團火箭少女101所演唱的電影主題曲〈卡路里〉更是紅遍對岸。以冷門的教育題材上映5天破億的《老師·好》則是大陸電影市場今年上半年的意外黑馬。除了多元的商業片，影展更選中《過春天》、《第一次的離別》、《冥王星時刻》等片，皆在坎城、柏林、東京、多倫多等國際影展有所斬獲，可說是一時之選。此外更選映台灣導演鄭芬芬所執導的大陸賣座電影《快把我哥帶走》，讓影迷也能一同分享台灣影人在對岸所獲得的好成績。影展於28日至7月3日在台北、高雄陸續舉行。

異國料理融入在地台味！日本拉麵把配菜換成地瓜葉，再把烏魚子磨成粉，帶出鹹香味，就連麵條都加入紅藜製成，另一家飯店則是把平價小吃滷肉飯，取代美式肉醬，淋在薯條上，甚至推出台式拌飯，有滷肉、魚鬆跟台灣泡菜，主廚說這樣拌飯的味道很像台南米糕。蒜頭醬油，炒地瓜葉，簡單的家常菜，變身成日本拉麵的配菜，麵條粉色系，是本土紅麴製成，接著這一味，很跳TONE。拉麵店員：「在中間會放在刨成粉的烏魚子。」豪氣地撒上烏魚子，獨特的鹹香味，正好幫拉麵提鮮，就連這一大塊三層肉，業者還特地上色，營造一種台灣爌肉的視覺感，日本拉麵，融入烏魚子、地瓜葉等台式配料，全台限定一千三百碗。民眾：「可以嘗試看看，畢竟在台灣我覺得可以嘗試一些，當地的食材，烏魚子OK，但地瓜葉不太...不是自己能接受的。」台味跟日式混搭，除了創新，還有種親切感，另一家飯店也走台味路線。主廚：「我們使用豬蹄後腿肉跟五花肉。」有紅蔥頭的香氣，肉燥飯的滷肉，台灣在地口味，業者把它取代美式肉醬，淋在炸薯條上，異國料理跟滷肉意外很搭。飯店業者：「這是我們台式肉燥石鍋拌飯。」甚至韓國常見的石鍋拌飯，業者也玩本土味，中間的魚鬆，沒見到韓國泡菜蹤影，反而使用帶甜的黃金泡菜跟龍鬚菜，台味十足滷肉香結合鍋巴，變身台灣拌飯，一份要價近500元。飯店主廚林顯威：「結合台南米糕的概念，因為加入的旗魚鬆跟肉燥，它吃起來就很像台南府城的味道。」飯店級的滷肉系列，至少180元起跳，庶民小吃升級，口味不只創新，夠不夠台也成了新賣點。更多 TVBS 報導台灣「這些」美食 在韓國、日本要排隊才吃得到 鹹蛋黃魚皮領風騷 國際大廠搶淘「金沙」 最時尚肉粽！起司芒果醬佐肉粽 外國客大推 芒果冰、沖繩鮪魚上桌 暑假郵輪「美食戰」

【楊勝凱／綜合報導】台灣職網球員詹詠然／多迪格(I.Dodig，克羅埃西亞)組合複製去年法網冠軍戲碼再度打掉去年決賽的手下敗將達布羅絲基(G.Dabrowski，加拿大)／帕維奇(M.Pavic，克羅埃西亞)完成法網混雙史上首個2連霸，詹詠然賽後坦承務實更甚於興奮感，同時透露：「明年再來衛冕的機會不小！」 詹詠然成功在今年法網打下混雙2連霸後，累積個人已經擁有2017年美網女雙和2018、2019年混雙等3座大滿貫雙打冠軍，詹詠然賽後說：「因為先前去年已經有拿到冠軍的經驗，所以，今年法網的緊張感少了很多，反而更專注於打法以及跟搭檔的默契部份上，已經更能享受於比賽的感覺。」詹詠然說：「大滿貫冠軍只要突破了一個之後，就能更用平常心去面對，像這場比賽即便在落後時也沒有太緊張，也沒有太多的興奮感，反而更多了一些踏實感。」 對於明年跟多迪格再度合作的機會，詹詠然說：「我們還沒有想到要拆夥，畢竟我們的默契和互補愈來愈有默契，明年再一起打法網的機會應該是很大。」 詹詠然拿到法網二連霸之後，休息的時間並不多，她說：「我們要先趕去塔吉克參加聯邦盃的比賽，接著就是草地賽事的伯明罕和溫網，希望能延續下去好成績。」